Memasak Nasi dengan Kompor Gas Mudah dan Cepat

Memasak nasi dengan kompor gas mudah dan cepat. Memasak Nasi? Terlihat seperti pekerjaan yang mudah. Tinggal ambil beras, cuci kemudian masukkan rice cooker. Tambahkan air. Lalu colokkkan ke listrik. Tunggu hingga nasi matang.

Saat ini kita memang dimudahkan oleh teknologi. Berbagai peralatan elektronik tercipta untuk membantu mempermudah pekerjaan kita. Hingga terkadang kita tidak tahu atau lupa mengerjakan sesuatu tanpa bantuan alat elektronik. 

Seperti memasak nasi dengan rice cooker hampir semua orang bisa, laki-laki atau perempuan, anak-anak atau orang dewasa bisa mengerjakannya. Lalu bagaimana kalau listrik di rumah padam atau tiba-tiba rice cooker rusak. Sementara hujan sedang turun dengan deras. Sehingga, malas keluar rumah untuk membeli nasi di warung makan. Padahal semua anggota keluarga belum makan. Mungkin banyak yang memilih memasak mie instan yang simple dan cepat. Tetapi, kalau terus-menerus makan mie instan selain bosan juga tidak baik untuk kesehatan. 

Memasak nasi itu mudah kok sebenarnya. Ada beberapa cara yang bisa kita gunakan meskipun tanpa rice cooker. Karena memasak nasi bisa dengan menggunakan api baik api yang bersumber dari kayu, gas maupun listrik.

Tekstur nasi  yang dimasa menggunakan api hasilnya lebih mengembang dan pulen dari pada nasi yang dimasak dengan rice cooker yang memiliki tekstur padat.

Saya sendiri mulai memasak nasi seingat saya semenjak zaman sekolah. Maklum anak petani jadi malu ya kalau memasak nasi saja tidak bisa. Tapi, tepatnya kapan saya lupa. Karena waktu itu saya memasak nasi hanya pada waktu ibu tidak ada dirumah atau hanya sekedar membantu beliau saja

Selain itu hampir seluruh anggota keluarga lebih menyukai nasi yang dimasak dengan api dari pada dengan alat penanak nasi. Jadi, menggunakan alat penanak nasi hanya pada waktu tidak sempat memasak nasi dengan api saja.

Ada 3 cara memasak nasi dengan menggunakan api. Untuk kali saya akan membahas memasak nasi dengan kompor gas dengan mudah dan enak. Karena saat ini hampir setiap rumah sudah memiliki kompor gas. Tiga cara tersebut adalah dengan cara ditim, diliwet dan dikaru/diaron.

Memasak nasi dengan cara ditim

Ditim menurut kbbi berarti memasak nasi dengan ditaruh di mangkuk/panci kecil kemudian direbus dengan panci tertutup.

Bahan dan alat yang dibutuhkan:

1. Siapkan beras yang akan dimasak

2. Pastikan gas masih ada 

3. Siapkan satu panci kecil. Bisa juga menggunakan mangkok yang tahan panas untuk tempat beras yang akan di masak.

4. Siapkan panci yang lebih besar untuk memasak panci tempat beras tadi.

Cara memasak nasi tim:

1. Pisahkan kerikil atau kotoran dari beras yang akan dimasak.

2. Cuci beras. Dalam mencuci beras cukup satu atau dua kali saja. Tidak perlu mencuci beras hingga bening airnya. Karena kandungan vitamin terutama mineral dalam beras akan hilang jika kita mencuci beras hingga airnya bening.

3. Masukkan beras yang sudah dicuci ke dalam panci yang kecil.

4. Tambahkan air 1-1,5 ruas  buku jari atau sesuai selera masing-masing.

5. Masukkan panci kecil tadi ke dalam panci yang lebih besar yang sudah ada airnya.

6. Rebus  kurang lebih 45 menit dalam keadaan panci luar tertutup,

Nasi tim ini memang sedikit lembek. Enak sekali dimakan dengan lauk sambal dan ikan asin beserta lalapan.

Memasak nasi dengan Diliwet

Diliwet menurut kbbi berarti memasak nasi dengan direbus.

Direbus disini tentu saja berbeda seperti kita merebus jagung atau merebus makanan yang lain yang membutuhkan air dalam jumlah yang banyak. Yang ada nanti adalah bukan nasi yang masak tetapi bubur nasi.

Bahan dan alat yang digunakan memasak nasi liwet:

1. Beras untuk dimasak

2. Kompor gas tentu beserta gasnya.

3. Panci khusus untuk nasi liwet. Hal ini untuk menjaga supaya nasi liwet tidak gosong. Tapi kalau tidak ada ya menggunakan panci biasa tidak apa-apa. Tetapi, hasilnya tentu tidak seperti kalau kita menggunakan panci khusus untuk nasi liwet.

Cara Memasak nasi liwet:

1. Cuci bersih beras

2. Masukkan beras yang sudah dicuci ke dalam panci.

3. Tambahkan air 1,5-2 ruas buku jari. Air bisa diganti santan.

4. Tambahkan garam serta lauk yang lain bisa ayam, udang dll

5. Rebus dengan menggunakan api terkecil supaya tidak gosong. 

6. Tunggu hingga air menyusut. Bisa juga ditambah sayuran atasnya.

7. Jika, air sudah habis. Matikan api dan tutup panci supaya nasi benar-benar matang.

Mudahkan. Nasi matang, lauk juga matang. Jadi bisa menghemat waktu dan tenaga.

Memasak nasi dengan diaron

Memasak nasi dengan sistem aron ini melalui dua tahapan yang pertama diaron terlebih dahulu baru dikukus.

Bahan dan alat yang digunakan:

1. Beras untuk dimasak.

2. Kompor gas beserta dengan gasnya.

3. Panci untuk mengaron beras.

4. Panci untuk mengukus nasi yang sudah diaron.

Cara  memasak nasi dengan diaron:

1. Cuci beras seperti biasa.

2. Masukkan beras yang sudah dicuci kedalam panci untuk mengaron.

3. Tambahkan air 1-1,5 buku jari. 

4. Nyalakan api sedang.

5. Sesekali aduk supaya nasi tidak gosong

6. Setelah air menyusut, matikan api dan aduk nasi. Biarkan sesaat sampai air meresap ke dalam nasi.

7. Siapkan panci untuk mengukus yang ada sarangannya.Tambahkan air dibawah sarangan. Kemudian nyalakan api.

8. Masukkan nasi yang sudah diaron tadi ke dalam panci kukus.

9. Kukus sekitar 30 menit hingga nasi matang.

Nasi yang dimasak dengan cara aron ini lebih banyak hasilnya dibanding dimasak dengan cara yang lain. Karena tekstur nasi bisa lebih berkembang.

Sekarang sudah tahu kan memasak nasi dengan kompor gas itu muda dan cepat. Selain itu nasi yang dihasilkan juga enak. Jadi, nanti sewaktu-waktu listrik mati tidak perlu bingung bagaimana memasak nasi dengan menggunakan kompor gas.